| TAPAS | |
|---|---|
| 県産鶏レバーのパテとラスク まずはこれ！レバーと自家製サングリアでじっくりと仕込んだパテです。 | 825円 |
| 島野菜と島産フルーツのピクルス 石垣島産のフルーツと野菜を使用しております。 | 638円 |
| 生アーサーのガーリックトースト 石垣産の生のアーサーの香りたつ焼きたてバケット！ | 638円 |
| 紅芋のビストロポテトサラダ 島産の紅芋で作った紫色のポテトサラダ。 | 748円 |
| 燻製クリームチーズと黒糖キャラメリゼナッツ スモーキーな香りと香ばしい香りのワインにぴったりな一品です。 | 638円 |
| RECOMMEND | |
| 紅芋のポテトフライ ピパーチバター 石垣島産の甘い紅芋とピパーチバターの味わいがマッチしております！ | 913円 |
| 石垣牛のアッシュパルマンティエ アッシュパルマンティエとは、細かく切った石垣牛をじゃがいもと一緒にオーブンで焼き上げた料理です。 | 968円 |
| 島ダコと島ラッキョウのアヒージョ 自家製のスパイスとオリーブオイルでグツグツと煮込みました！バゲットをつけてどうぞ。 | 1,408円 |
| PASTA&RICE | |
| 本日のパスタ 当日手仕込みした自家製の生パスタをどうぞ！黒板メニューでご案内いたします！ | 時価 |
| 竹富島車海老のビスクパスタ 八重山で育った車海老から出る濃厚な旨みをトマトソースで凝縮し、自家製の平打ち生パスタによく絡みやすい仕上がりとなっております。 | 時価 |
| COLD MENU | |
| 石垣近海マグロとブラッドオレンジのカルパッチョ 八重山漁港で毎朝仕入れる近海魚を特製のカルパッチョで！ | 1,738円 |
| 丸ごとロメインサラダのグリルドシーザーサラダ 石垣島産のロメインレタスをさっと鉄板で焼いて、削りたてのチーズとの相性抜群！ | 1,078円 |
| 54度の奇跡！石垣牛のローストビーフ 54度の一瞬を逃さず旨みを閉じ込めました。 | 2,178円 |
| みや豚のジャンボンブラン 冷製燻製 冷燻により旨みを閉じ込めた石垣ブランド豚を目の前でお披露目します！ | 1,518円 |
| ブラータチーズと島産フルーツのカプレーゼ 石垣島産の季節のフルーツとブラータチーズのマリアージュ | 2,068円 |
| MAIN | |
| みや豚と島産ハーブの手作りソーセージ みや豚の旨みをソーセージにして最大限に閉じ込めました。 | 2,200円 |
| 石垣島産 みや豚肩ロースの瞬間燻製ステーキ みや豚の旨みとスモークされたリンゴの優しい香り。 | 2,310円 |
| JA公認 A4等級 石垣牛の溶岩石ステーキ 石垣島に訪れたらこれは絶対！！溶岩石でグリルした究極のステーキ | 5,280円 |
| 島産カジキマグロの島塩麹グリル 八重山のひとめぼれと石垣の塩で作った自家製塩麹にマリネした一品です。 | 2,178円 |
| DESERT | |
| 石垣の塩とオリーブオイルのミルクジェラート 甘いミルクジェラートと石垣塩の塩味の相性抜群！ | 638円 |
| 島産 ちゅら卵のクレマカタラーナ ブリュレ 冷やしたカスタードの上に砂糖をまぶし、仕上げに目の前でキャラメリゼいたします。 | 715円 |
| 西表島産黒糖のベイクドチーズケーキ 西表島の黒糖をたっぷりと使ったチーズケーキ。 | 715円 |
| BY THE GLASS | |
|---|---|
| BUBBLES ヨセフ・ドラーテン スプレンディド・ゼクト・エクストラ・ドライ | 660円 |
| WHITE ルンガロッティ・ジャーノ・ビアンコ | 715円 |
| RED ルンガロッティ・ジャーノ・ロッソ | 715円 |
| BY THE BOTTLE BUBBLES | |
| テレサ・リッジ プロセッコ・ブリュット | 4,400円 |
| テレサ・リッジ ロゼ・スプマンテ エクストラ・ドライ | 4,400円 |
| レゼルヴァ・デ・ラ・ファミリア | 5,500円 |
| BY THE BOTTLE WHITE | |
| プロミスド・ランド シャルドネ | 3,300円 |
| シャトー・シャンテルイソー・ブラン | 3,850円 |
| ウェンテ リヴァバンク リースリング | 4,400円 |
| ルンガロッティ トッレ・ディ・ジャーノ | 5,500円 |
| BY THE BOTTLE RED | |
| プロミスド・ランド カベルネ・ソーヴィニヨン | 3,300円 |
| シャトー・シャンテルイソー・キュヴェ "ジャン・ジュレ" | 3,850円 |
| ボデガス・ファウスティアーノ・オーガニック | 4,400円 |
| ウェンテ リヴァ・ランチ・リゼーヴ ピノ・ノワール | 5,500円 |
| BEER | |
| オリオンビール | 704円 |
| キリン一番搾り | 704円 |
| シャンディーガフ | 660円 |
| 黒糖レモネードビア | 770円 |
| Non alcohol キリンフリー | 638円 |
| HIGHBALL | |
| ハイボール | 495円 |
| コークハイボール | 550円 |
| ジンジャーハイボール | 550円 |
| COCKTAIL | |
| 石垣島ミントのモヒート | 638円 |
| カシスオレンジ | 550円 |
| ミモザ | 550円 |
| キール | 550円 |
| カリモーチョ | 550円 |
| オペレーター | 550円 |
| キティ | 550円 |
| スプリッツァー | 550円 |
| AWAMORI | |
| 請福（水割り、ロック、ソーダ割り） | 550円 |
| 八重泉（水割り、ロック、ソーダ割り） | 550円 |
| SANGRIA | |
| 生パイナップルの白サングリア | 660円 |
| 生グアバの赤サングリア | 660円 |
| SOUR | |
| 石垣島レモンの塩レモンサワー | 605円 |
| 生パイナップルサワー | 638円 |
| 生グアバサワー | 638円 |
| 月桃サワー | 550円 |
| TEA SPLIT | |
| さんぴんハイ | 495円 |
| ウーロンハイ | 495円 |
| ISLAND LEMONADE | |
| ソーダレモネード | 550円 |
| アイランド レモネード | 550円 |
| ジンジャーレモネード | 550円 |
| アイスティーレモネード | 550円 |
| SOFTDRINK | |
| コーラ | 440円 |
| ジンジャーエール | 440円 |
| オレンジジュース | 440円 |
| ウーロン茶 | 440円 |
| さんぴん茶 | 440円 |
| COFFEE、HERB TEA | |
| コーヒー（ホット、アイス） | 440円 |
| 石垣島ハーブティー | 528円 |
TEL: 0980-87-9936